蔡伯翰曾在夏威夷和台灣的飯店實習，後於2003年獲准進入家族飯店集團擔任總經理助理。蔡伯翰擔任總經理助理期間，協助監督台北喜來登大飯店的重大整修工程，而喜來登的前身就是其父蔡辰洋於1981年創立的來來香格里拉大飯店。蔡伯翰接任集團執行長一職後，於2013年成立自家品牌：寒舍艾麗酒店。,2022年4月6日—寒舍集團是國內飯店業二哥，近年國內飯店業遭受疫情重創，寒舍蔡家第三代掌門人、寒舍集團董事長蔡伯翰不僅遭受疫情挑戰，疫情期間，他的大哥蔡伯府也 ...,蔡伯翰是喜來登酒店老闆蔡辰洋的二公子，台灣《時報週刊》評出“十大貴...
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